Kuchnia portugalska jest bardzo różnorodna i pełna bogatych smaków. Opiera się głównie na świeżych składnikach – owoce morza, ryby i mięso, a także tradycyjnych przepisach, dlatego przyciąga smakoszy z całego świata. Większość z jej dań jest prawdziwą ucztą dla zmysłów, a zachwycają one nie tylko wyjątkowym smakiem, ale i przepiękną prezentacją. Poniżej znajdziesz najbardziej popularne potrawy z Portugalii, które musisz spróbować będąc w tym miejscu.
Dlaczego kuchnia portugalska jest tak ceniona?
Potrawy w stylu portugalskim są zupełnie inne, niż te, które oferuje na przykład kuchnia polska czy włoska. Wyróżnia je wyjątkowe połączenie smaków oraz bogactwo składników odżywczych, dzięki którym doskonale smakują, a zarazem są zdrowe. Co, więcej Portugalczycy przygotowują je z wykorzystaniem tradycyjnych metod gotowania, używając do tego aromatycznych przypraw.
Najbardziej popularne potrawy z Portugalii
Portugalskie krokiety z dorsza – bolinhos de bacalhau
Jest to tradycyjne portugalskie danie, które przygotowuje się z dorsza, ziemniaków, pietruszki, jajek i cebuli. Najlepiej smakują z sosem, choć same również wypadają naprawdę bardzo dobrze. Nie są trudne w przygotowaniu.
Gulasz z fasoli – feijoada a Transmontana
Głównym składnikiem gulaszu jest oczywiście fasola. Może być on przygotowywany na wiele różnych sposobów – w każdej odsłonie smakuje rewelacyjnie. Jest daniem obiadowym, którym można się dobrze najeść.
Dorsz po portugalsku – pataniscas de bacalhau
To kolejny klasyk kuchni portugalskiej, który samym wyglądem zachęca do jedzenia. Smaży się go w mące pszennej, puree z cebuli i ziemniaków, a doprawia solą, pietruszką lub pieprzem.
Zapiekanka w stylu portugalskim – bacalhau á gomes de sá
Jest to zapiekanka z dorsza, jajek, ziemniaków, oliwek, oliwy z oliwek, a także cebuli. Potrawa ta jest bardzo sycąca i aromatyczna. Idealnie nadaje się na kolację, choć nie tylko. Aby jej spróbować wcale nie trzeba jechać do Portugalii, gdyż możną ją przygotować w swoim domu.
A, tutaj znajdziesz top 5 potraw z Francji, które na pewno polubisz
